Illuminez votre journée avec un verre de soleil tropical pur avec ce smoothie à la mangue et au chia en couches. Cette recette est une belle fusion de pudding au chia crémeux et d’un smoothie à la mangue soyeux et éclatant, créant une friandise à la fois nourrissante et délicieuse. C’est une façon simple, amusante et énergisante de commencer votre matinée ou de profiter d’un bon remontant l’après-midi.
🕒 TEMPS
Temps de préparation : 35 min (inclut le temps de posage du pudding au chia)
Temps de cuisson : 0 min
Total : 35 min
👨👩👧👦 Portions : 2
🛒 INGRÉDIENTS
Pour la base du pudding au chia :
- 3 cuillères à soupe de graines de chia
- 3/4 de tasse de lait d’amande non sucré (ou n’importe quel lait de votre choix)
- 1/2 c. à thé de miel ou de sirop d’érable (optionnel)
- 1/4 de c. à thé d’extrait de vanille (optionnel)
Pour la couche de smoothie à la mangue :
- 1 1/2 tasse de morceaux de mangue frais ou congelés
- 1/2 tasse de lait d’amande (ou lait de coco pour plus de crémeux)
- Jus de 1/2 lime (optionnel, pour une touche de luminosité)
Pour les garnitures :
- Une pincée de graines de chia
- Feuilles de menthe fraîches
- 1 noisette (ou quelques noisettes écrasées) pour le croquant
👩🍳 PRÉPARATION
- Préparez le pudding au chia : Dans un pot ou un petit bol, fouettez ensemble les graines de chia, 3/4 de tasse de lait d’amande, ainsi que le miel et la vanille en option. Remuez bien pour éviter qu’il n’y ait pas de grumeaux, puis réfrigérez pendant au moins 30 minutes (ou toute la nuit) jusqu’à ce que ça épaississe en une consistance semblable à un pudding.
- Mélangez le smoothie à la mangue : Dans un mélangeur, mélangez les morceaux de mangue, 1/2 tasse de lait d’amande ou de coco, et le jus de lime (si vous en utilisez). Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit complètement soyeux et lisse.
- Assemblez les couches : Mettez le pudding au chia préparé dans la moitié inférieure de deux verres. Versez doucement le smoothie à la mangue sur le dessus pour créer un bel effet distinctif en deux couches.
- Garnissez et servez : Terminez votre smoothie avec une pincée de graines de chia, quelques feuilles de menthe fraîches et une noisette pour une touche parfaite de croquant. Servez immédiatement et profitez de ce coup de pouce tropical vibrant!
💡 Astuce vitalicious :
Préparez le pudding au chia la veille au soir! Cela rend l’assemblage matinal incroyablement rapide, vous offrant un déjeuner complet prêt à emporter en quelques minutes.
💚 BIENFAITS NUTRITIONNELS
- Énergie soutenue : Les graines de chia sont riches en fibres et en protéines, ce qui offre une libération lente et régulière d’énergie pour vous garder rassasié et concentré pendant des heures.
- Un regain de vitamines tropicales : La mangue est riche en vitamines A et C, de puissants antioxydants qui soutiennent un système immunitaire sain et donnent à votre peau un beau éclat.
- Excellent pour la digestion : La forte teneur en fibres des graines de chia et de la mangue favorise une digestion saine et garde votre système heureux et équilibré.
🌸 VARIATION / OPTION
Pour un supplément de verdure, mélangez une poignée d’épinards bébés dans la couche de mangue. La saveur sucrée de mangue masquera complètement le goût, et vous obtiendrez une dose supplémentaire de nutriments.
🌞 SUGGESTION DE SERVICE
Servez ce magnifique smoothie superposé dans des verres transparents pour mettre en valeur les couleurs vibrantes. Le contraste entre le pudding au chia tacheté et le smoothie à la mangue jaune vif est un régal pour les yeux — votre moment parfait de Mama Vitalicious de joie et d’indulgence saine. 🥭
Découvrez plus d’idées énergisantes dans notre section Recettes.
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Questions fréquemment posées
Puis-je faire le pudding au chia à l’avance?
Oui! Le pudding au chia peut être préparé la veille et conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Ça rend l’assemblage le matin super rapide.
Et si mon pudding au chia n’épaissait pas?
Remuez bien après 5 à 10 minutes de repos, puis remettez-le au réfrigérateur. Si c’est encore trop liquide, ajoutez 1 à 2 cuillères à thé supplémentaires de graines de chia et attendez un peu plus longtemps.
Puis-je remplacer la mangue par un autre fruit?
Absolument. L’ananas, la pêche, la papaye ou les fruits tropicaux mélangés fonctionnent à merveille. Pour une touche de baies, essayez les fraises ou les framboises.
Puis-je utiliser de la mangue congelée?
Oui! La mangue surgelée se mélange magnifiquement et rend le smoothie encore plus crémeux et rafraîchissant. Tu pourrais avoir besoin d’un peu plus de lait si la texture est trop épaisse.
Quel type de lait convient le mieux?
Tout lait fonctionne : amande, noix de coco, avoine, soja ou lait de vacance. Le lait de coco apporte une crémeuse supplémentaire et une saveur plus tropicale.
Ce smoothie est-il adapté aux enfants?
Absolument! Les enfants adorent la douceur naturelle et les couches amusantes. Pour les tout-petits, vous pouvez éviter la garniture noisette pour la sécurité.
Puis-je sucrer davantage le smoothie?
Bien sûr. Ajoutez un peu de miel, de sirop d’érable ou une datte à la couche de mangue si vous préférez un goût plus sucré.
Ce smoothie est-il bon pour la digestion?
Très! Les graines de chia sont riches en fibres, et la mangue favorise aussi une digestion saine. C’est une option douce et nourrissante pour votre intestin.
Puis-je faire cette recette sans noix?
Totalement. Utilisez du lait d’avoine, de soja ou de riz, et remplacez les noisettes par des graines comme des graines de citrouille ou de tournesol — ou simplement sauter la garniture.
Puis-je transformer ça en bol de smoothie?
Oui! Utilise juste un peu moins de lait dans la couche de mangue. Versez les deux couches dans un bol et garnissez de granola, de flocons de noix de coco ou de fruits frais.
Puis-je ajouter des légumes verts sans changer le goût?
Absolument — les épinards se fondent parfaitement dans la couche de mangue sans nuire à la saveur. C’est un stimulant nutritif facile.
